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目前显示的是标签为“【塞内加尔】”的博文

[勤勤膳诱] Attaya - 以茶会友

第一次喝Attaya,是在达加尔(Dakar)一家道地的小餐馆。午餐之后,店主为我们捧来一小杯的黑色饮料。饮料似茶似咖啡,黑黑的,浓浓的。我捧起杯子嗅了一嗅,茶香四溢。喝了一口以后,我就深深的爱上这一道饮料了 - Attaya 。 在餐厅喝的Attaya Attaya 的弄法其实很简单,而且还和中国有一段渊源,因为里边最主要的原料,就是中国茶叶。Attaya通常是用火炭来煲的。将一壶水煲滚,然后把中国茶叶放进去,一边搅拌,一边加糖。糖的份量可是很惊人的,基本上一壶茶就几乎用上两三百克的糖。最后,把薄荷放到铁壶里一同搅拌。 Attaya的原料,中国茶和薄荷,当然还有很多的糖。 看过Attaya的泡法,不难想像它的味道。Attaya 喝起来,就是很甜很甜的茶,里边的薄荷真的起着画龙点睛的作用。薄荷的清香,让你觉得那茶甜而不腻,喝完以后,还口齿留香。午餐以后,喝上一杯Attaya,真的让人觉得异常清爽,精神起来了。 冲好的Attaya 听当地的同事说,传统上,Attaya 是分为三巡来喝。第一巡的时候,茶最浓,也最苦,所以是给男人喝的;第二巡的时候,苦味稍减,所以给女人们喝;到了第三巡,苦味淡了,茶也较甜,就给小孩们喝。通常给旅客喝的,也是第三巡。 说起Attaya,不能不说我的一次恐怖经验。我们工作的地方是那里的移民厅,因为每天去,所以和那边的人们都混得很熟了。有一次餐厅的一个员工就在那里泡Attaya,我就一边看他泡,一边和他攀谈。我就告诉他我很喜欢喝这茶,他听了就问我要喝么,他可以请我喝免费的(他们是泡来卖的,一小杯100cifa)。我当然说好。这时,恐怖的事情发生了,他竟然拿起一个喝过的小杯子,里边还可以看见有残留的Attaya,就这样倒了茶拿给我喝。在这样的情况下,我不可能不喝吧!只好硬着头皮把茶给喝了下去了。后来,我才了解,原来喝Attaya是不洗杯子的,这样是显示彼此间的友情。 这就是那一杯恐怖的Attaya了。 我在想,下一次家里宴客,或许我可以为大家冲一冲这简单却又充满特色的Attaya。当然,以示我们的友谊,喝过的杯子绝不会洗。嘻嘻!

塞内加尔再见

终于都是回程的时候了。 之前和一起筹备新春的学长康凯聊天,他到过很多的非洲国家,包括刚果,尼日利亚和塞内加尔等。他说,他最怀念的是塞内加尔。我赞同。因为,我知道离开以后,我同样会怀念这个地方。 家楼下的街道,古老的房子 我最爱的面包店,French Croissant超好吃又便宜,一个卖300cifa(约RM2),陪我渡过无数个挨饿的OT夜晚。 每天走路都会经过的回教堂。很多人在教堂外露宿。星期五的时候,一整条街道铺满的地毡,当地的穆斯林就在街道上跪拜,非常壮观。 Office外的杂货店。这一类的杂货店在这里非常普遍。我们都是在这里买mineral water。我想,类似他们的7-11吧!除了卖水,还可以打长途电话,也有卖罐头,零食,面包等!而且好像没见过他们打烊呢!

达咯尔的最后一个星期天

今天是在达咯尔的最后一个星期天了。我很喜欢这里的星期天,街上所有的商店都关闭了,路人很少,车很少,很安详,很宁静。最享受早晨时候走路上班的过程,冷冷的风,徐徐的步行。 星期四就会离开这里了。突然开始有着不舍得的感觉。我已经在这里超过八个星期了。我会很怀念这里,这里善良友好的人们,充满特色的商店小屋,许许多多的回忆。 两个月,不短的一段时间呵!

哽咽

今天工作到很夜。十二点半夜,才从passport office 出来。 出来搭车的时候,看见对面的空地上坐着一群人,好像在排队的样子。我们就问守门的officer,那班人在干嘛。没想到答案可真的让我们惊讶,那班人是在排队等明天早上派发号码做护照!! 天啊!我是每天看到很多人在排队等着做护照,可我没想到他们竟然会在前一晚就开始排队了!而且,天气那么寒冷,我们走着去上车的时候都是抖着的。(以前我总以为塞内加尔都是很热的,原来这里在十二月和一月的时候,气温满低的。因为靠近欧洲的关系,所以欧洲冬天的时候,这里的气温也会随着降低,大概是二十多度,早上和晚上,就会感觉好像在云顶。) 看到那一班人,顿时觉得我们的劳累得到了最大的回报!回程的路上,我再也不觉得累了!躺在温暖的床上写着部落格,脑海中人们在冷风中的排队影像,挥散不去 ...

成就感

今天是我们的Senegal ICAO electronic passport President launching ~! 这里的部长和总统都很准时哦!仪式在下午五时准时开始,还有久违了的铜乐队呢! 原本以为只有总统和几位部长会做护照,结果一起来的一些群众看到新的护照,纷纷掏钱做,结果一天里面就做了100本左右的护照!忙倒我们了! 不过,看到人们拿着新护照,很开心,一直感谢我们把科技带到这里。不晓得你知道吗?马来西亚可是第一个拥有Electronic passport 的国家哦!十年前我们可是Electronic passport 的 pioneer 呢! 晚上的庆功宴上,看到我们的新护照系统上新闻了,很兴奋呢!看到自己参与写的系统被其他国家的人们用着,真的很有成就感呢!

平安夜

其实一年当中,最期待的莫过于圣诞与新年,因为通常都会有较长的假期,可以好好的休息,放一个大假。可是今年的平安夜与圣诞节,都是在工作中度过。 幸好,Project Manager 帮我们安排了平安夜的晚餐,当作是慰劳我们。 我的圣诞烤虾大餐 工作排山倒海的来,真的觉得喘不过气来。这一个圣诞,异常累。

哈芝节的感动

星期五是塞内加尔的哈芝节。在马来西亚,开斋节比哈芝节热闹,可这里却是相反的。这里的穆斯林比较重视哈芝节。两个星期前,就在街上看到一大堆的羊群,在那里摆卖。哈芝节的时候,穆斯林会宰羊来奉献。 这里大部分的人们都是穆斯林,包括我们的公司的拍档和我们这里的当地同事,所以我们受邀到他们的家里吃东西,类似马来西亚的开放门户。 哈芝节当天,拍档公司的老板Mr Fal,就来接我们到他的家里去吃午餐。堂堂一个大公司的老板,本身有司机,却亲自来载我们到他的家去,充当我们的司机,难得的诚意。大老板的家,真的是可以用富丽堂皇来形容,花园、游泳池、儿童游乐场、单是楼下就有三个客厅。原本以为是开放门户会很多人,没想到就只有我们而已。我们就在前院席地而坐,吃烤羊,临行还喝了老板家乡的咖啡,味道很特别,听说是加上药材一起煲的。 回程的时候,大老板就送我们到另一个同事Salleh 的家里。Salleh 两天前就一直叫我们到他的家里去,哈芝节当天还打了两次电话来给我们,问我们什么时候过去呢!真的盛情难却。送了我们到Salleh 家,大老板还给了我们一些钱,说让我们待会儿搭的士回。 Salleh看见我们来很开心。他还特地准备了烤鸡给我们,因为他知道我们的同时当中有些不知羊肉的,非常细心和体贴。因为我们在大老板家吃了好些东西,所以都不太吃得下了。他就叫我们打包回去,顺便可以让给两位没有去的同事吃。结果我们带了很多回去,因为想分一些给路边的人们。 塞内加尔的人,感觉上比较纯朴,都很好人呢!他们的诚意,真的让人感动。

过冬

妈妈的汤圆 昨天是冬至,一直以来都是我最喜欢的节日。即使没有回家,我也会自己弄汤圆。 大学的时候,最长和华文学会的一班同学弄汤圆,出来工作后也试过和同屋一起弄。去年乘圣诞节假期回家,刚好遇上冬至,终于可以好好的尝尝妈妈和外婆久违的汤圆了。 可是今年身在塞内加尔,没有办法吃到汤圆,只有妹妹寄来的照片,叫我望梅止渴!呵呵! 独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲

知我莫若您

出国时,我常常都是一星期打一次电话回去。今早例常的打电话回家。 和妈妈聊了十多分钟后,妈妈就把电话递给外婆了。外婆只听我讲了两句话,马上就问我,声音怎么有点不一样。 多么细心的外婆!这几个星期都工作到很夜,睡眠不足,声音不免沙哑了一些,和妈妈聊了那么就,她没察觉,反倒是外婆发觉了。然后,外婆就告诉我,为了工作而影响健康,确实不值得。然后还说了很多叮咛的话,每一句,都说到我心里去了。从小就由外婆带大,外婆真的很了解我。 我知道她其实很担心我到非洲国家的,所以尽量报喜不报忧,可是,还是让她操心了。

朱门酒肉臭,路有冻死骨

在这里,真的能够深刻的感受到这一句话。 你能想像,这是非洲吗? 考究餐具 羊排、红酒 老实说,即使是在马来西亚,我也未曾到过如此讲究的餐厅。餐前鸡尾酒,法国面包,前菜,正餐,甜品,咖啡,红酒,餐后鸡尾酒,一样不缺。结果,我的前菜,正餐都只是吃了一半,东西很美味,只是真的很饱。 我并没有觉得很享受,因为我的脑海里,浮现的是每天走路上班时看见的人们。他们常年露宿街头,眼里仿佛只有迷惘。干枯的皮肤,瘦弱的身体,就睡在充斥着尿味的街道。 这究竟是怎样的世界呢?有时候我不禁在想,是谁决定了我们的命运?

苦中作乐之搞怪同事篇 - Photo of the Year

宽容

晚上回家的时候,开车门不小心打到一辆摩托车,结果那辆摩托车跌到了。 幸好那摩托骑士很好人,一直和我说 “no problem , no problem”。然后我给他一些钱当补偿,因为我看见他一直弄他的手,好像扭伤了,可是他拒绝收呢!可是我还是坚持要他收,不然我会更难过。 愿主保佑他。

缘.妙不可言

两个星期前,在巴黎转机往达喀尔(Dakar)。 排着队上飞机的当儿,就遇见了一位日本女孩。短头发,眼睛大大,蛮漂亮。我就用我花了七百元学来的超烂日语问她“Nihon jin desa ka?” 就这样和她攀谈起来。 原来她在达喀尔的日本领事馆工作,在这里有一年多了。佩服~!而且我觉得她很勇敢,一个女人只身从日本飞到达喀尔。她不是很会说英语,只会说法语,我们几乎是用着单词来交谈。呵呵!很可惜,排队的时间不长,我们只谈了约莫十分钟,连名字都忘了问。 结果,就是那么有缘分的,刚刚在回家的路上,遇见了她~!公寓离办公室只有两条街,我们都是走路去上班的。 就那么巧,今天我们在这个时间回,因为要买水而在一间杂货店停留了一下子。而且还要那么刚巧在我们买完水走出店,碰上了!要是我们在店里再摸多一会,或是我们不去买水,就会错过了!缘分真的是太神奇了! 她遇见我们也很开心。可我们也只是谈了一会,她要赶着去晚饭。可是,这一次我们有交换了电话号码,而我也知道了,她的名字,叫Akiko。

忙里偷闲

好忙好忙好忙~! 从下飞机的第二天起,就每天工作、工作再工作,星期六,星期日和晚上都没有放过~!累垮了。 很想努力的完成我得尼日利亚之行,可是实在是力不从心。累~! 很多塞内加尔的人事物,却没有时间一一记载。 只能忙里偷闲的花十分钟写下这一篇,发泄一下我的情绪,因为实在是太stress了~! 好想好好休息~! 可不可以让我有一个周末,去这个近在咫尺,十五分钟脚程的美丽海边?

Senegal - 塞内加尔(达喀尔)的贵族式生活

46" JVC的LCD电视的住所 一星期四天的西餐厅 新颖办公室 吃3500sifa/100克的巧克力(平均一小颗RM2.50的巧克力)